【お知らせ】年末年始の営業日時

年末年始の営業日時のお知らせ

 

 【 年末年始の営業日のお知らせ】

28日(木)10:00〜18:00 
 定休日の木曜ですが、やります!

29日(金)10:00〜19:00
30日(土)10:00〜18:00

12月31日、1月1日 お休み

2日、3日は10:00〜19:00
 福袋をご用意してます😊

4日(木) 定休日

5、6、7、8日は通常営業
9日〜11日 お休み

以降は通常通り10:00〜19:00でOPENしてます😊

よろしくお願いいたします。

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パン屋への想い

上手くはまとまっていませんが、今の想いを記録しておきます。何年後か振り返ったら、もう少しうまくお店のことを表現できるようになっていたい。でも、この想いは変わらずに持ち続けていたい。

 

 最近、SNSで書いてることと、自分が本当に伝えたいことへギャップを感じていたので、悶々としていました。

知人へ自分の想いやパン屋の特徴を伝える必要があったので、つらつら書いた文章。でも、最近の中ではとてもしっくりきたので、記録のためにも記しておきます。

 

 

 

 

パンを通してHappy&Smileをお届けしたいそんな想いでパン屋をしています。

パンを食べる人だけでなく、農家さん、パン職人も含めての生産者にとっても安全で幸せになれるパン作りを。生産者だけでなく、未来の子どもにとってもHappy & Smileを残していけるように、美しい自然を残していけるようなパン作りをと思って、オーガニックや無農薬の材料を使っています。

そして、大切に手を掛けて育てられた食材達はやはり美味しい!

そんな素材たちを使って一から、酵母から時間をかけて、心を込めて手作りしたパン達はやさしく、噛めば噛むほど甘み、うま味が出てきて美味しいです。

 

ゆっくり心を落ち着けて味わってみてください。

 

さらに、パンに麻炭を練り込んでいます。

心も体も喜ぶ麻炭で、より一層パンも美味しくなり、Happy & Smileに繋がればという願いを込めて。

 

毎日の色々な場面に、心落ち着けパンを味わう時間を。

自分自身の五感を十分に感じる時間を。

たった今しかない人生を味わう時間を。

 

Happy & Smileを願って 

 

 

 

こんな文章でも受け取ってもらえると安心して書かせてくれる大きな知人の存在に感謝。

 

自分の落としどころって?!

自分の想いに耳を傾けた結果、息子の3歳の誕生日❣理想とは全然違うものに・・・

 

 

 

今日は息子の誕生日🎂

定休日ですが、店主のパパはシュトーレンを焼いて、明日の仕込みをして…

そんな束の間のささやかなバースデーパーティー💐

 

会場は、自宅ではなく、お店の近くにある「母と子の貸切ひろば トラパレ」さんで。(https://torapare510.wixsite.com/torapare)選挙割引を利用させてもらって、半額でした♪

12月ごろにパン屋福笑でもイベントを開催できればと企んでいます^^

 

ご飯は、「ごはんやハレ」さん(http://gohanyahale.com/)のデリバリー🍱

扱う食品は違えど、安全食材、心を込めた手作り、ご夫婦経営など重なるところがあり、ぜひ一度利用してみたかったのです😊

 

ケーキは、学園前にあるパン屋さん「ピザリアニューエイジ」さん(http://www.jfs.co.jp/)のロールケーキを買いました。こちらは同業者のパン屋さん。安全素材選ばれたり、自家製天然酵母だったりと共通点もあり、私たちもいつかはしたいなと想いっている地元の野菜や安全食材を販売されているお店です。

 

そこによつ葉の生クリームと果物、うち(パン屋福笑)の食パンでトッピング❢

少しは自分でも手を加えたくて、その結果、電車かバスか汽車か…どっち付かずのケーキになりました。(笑)

 

理想は、自宅で素敵飾りつけをして、手作りの料理&ケーキでお祝い❢

でも、今の私には負担が大きすぎてm(_ _)m

 

理想を追って頑張ることもできたかもしれないけど、それだと準備に追われて自分が疲弊して、誕生日会の時間そのものを楽しめないのが少し想像できてしまいました💦自己満足のために終わるという・・・

なので、今回は自分自身も含めて、みんなが満足できる「落としどころ」がこの選択でした😊

 

★ケーキ・お料理を手作りしたいのは、安全で美味しい食べ物を安心して食べさせたいから。

→そしたら、安全な食材を使っているお店のものをデリバリーしよう❢→「ごはんやハレ」さん&「ピザリアニューエイジ」さん

→子どものことを想いながら料理の飾りつけはしたい❣(何かできないかな~と考えるのが好き)→なのでちょっと工夫したケーキに。

 

★自宅でしたいのは気兼ねなく、ゆっくり過ごしたいから。

 飾りつけしたいのは、息子に喜んでもらいたいから。

→「トラパレ」さんなら貸し切りスペースでかなりリラックスして過ごせたし、息子も電車のおもちゃで大満足✨

 

 

こんな風に、自分が本当には何をしたいのかに耳を傾けてあげた結果、

理想とは違うのですが、みんながとても満足できる素敵な時間となりました。

 

 

 〈余談〉

うちの食パン、麻炭が入っていて灰色がかっているので、タイヤとか作るのにいいかも♡

というのが発見でした。誰かもっと上手に、うちの食パン使って、乗り物ケーキシリーズ作ってください❣(笑)

 

 

 

 

 

OPENから1ヶ月❢

パン屋福笑OPENしてから1ヶ月❢やっと「ほうせき箱」さんのかき氷を食べました~❣しかもハロウィン.ver♡と言いたいのではなく。(笑)やりたいことは沢山。でも、できることは一つ一つ。かき氷を食べながら感じたこと。

パン屋福笑OPENしてから1ヶ月❢

 

お向かいにあるかき氷の人気店「ほうせき箱」さんのかき氷をやっと食べる事ができました~❣

(お店の前にある予約表に名前を書いて、その時間に戻ってこないと食べれないという人気ぶり)

 

今回選んだのは「カラメルパンプキンカスタード」のしかもハロウィン.verです♡

この季節にかき氷を食べるなんて思っていもいませんでした。一人でゆっくりかき氷を食べるのいつぶりだろう・・・

 

上にオバケのクッキーがのっけてあって、おまけのお菓子までついてました^^ かぼちゃは甘さ控えめで、トッピングのナッツが香ばしくて美味しかったです♪

お好みで醤油パウダーをかけてくださいとのこと(゚д゚)!
コクがでて美味しかったです。そういえば、かぼちゃの煮つけに醤油使いますものね。(あれ、そういう事ではないか…)

他にもたくさんメニューがあるのですが、「はちみつ柿ヨーグルト」なんていうのもあって、気になる!

奈良県産の柿を使用されていて、いいな~と思います。

うちも柿等の奈良県産の食材を使った商品出したいなと思います。

 

かき氷の人気店「ほうせき箱」さん、斬新な組み合わせのメニューが目を引きますが、それを考案するために、研究や試作を重ねておられるんんだろうな。そして、お客様に喜んでいただきたいというという想いがあってのことなんだと感じました。

 

OPENから1ヶ月。

やりたいことは頭の中にまだ沢山。

でも、できることは一つ一つ。

原点の想いは変えず、「やりたいこと」を1つずつ形に変えていきたい。

 

そんなことをかき氷を食べながら感じました。

 

 

宝石箱さん

https://www.facebook.com/housekibaco

 

自画自賛!?おいしい地産地消はココ❢❢

奈良県産の無農薬のお野菜がそろう、西大寺にある八百屋さん「あぐりーと」。野菜がとても美味しくて、お店の方が気さくにお野菜の食べ方等を教えてくれます。おススメのピタパンサンドは毎週月曜日販売です。

 

西大寺から線路沿いに難波方面に歩いて約5分ぐらいのところにある八百屋「あぐりーと」さん

 

オーナーさん自ら作った農作物はもちろん、奈良県下で育った無農薬の野菜・果物達が揃うお店です。

 

野菜はもちろん、お店ので調理されている惣菜も美味しいです。

お野菜の調理方法なども気さくに、丁寧に教えてくれて、素敵お店です。

 

そんなお店で週1回販売されている「ピタパンサンド」が絶品✨

 

野菜がおいしいのか、お手製のドレッシングが美味しいのか・・・

はたまたパンがおいしいのか!?笑

 

実は当店の麻炭入りピタパンを使って、作って下さっています。

パンと野菜の相性抜群で、食べ応えもしっかり。

 

季節によって、中の野菜を組み合わせは色々。

この日のピタパンは、さつまいものポテトサラダ、人参、らっきょ、リーフレタス、サラダ水菜、黒枝豆、葉唐辛子が入っていて、自家製レモンマヨネーズソースがかかっていました^^

 

ちなみに、ピタパンサンドの販売は毎週月曜日です。(祝日の場合は翌火曜日)

 ピタパンサンドの宣伝になってしまいましたが…^^;

 

地元で採れたものを、その地域で消費する。

海外から輸入してくるより輸送にかかるエネルギー負荷も少なく、近場で採れる分、新鮮なうちにいただけて美味しい❢
地産地消は、農家さんにとっても、消費者にとっても嬉しいことなんじゃないかなと思っています。

そんな、地産地消の一役(大袈裟⁈)を担えるのは、私たちのしたいことであり、とても嬉しいこと。

こんな素敵なお店で私たちのパンを使ってもらえることはとても幸せです。

 

皆さんも、ぜひ「あぐりーと」さんへお立ち寄りください^^

 

 

 

西大寺の八百屋さん「あぐりーと」

 http://agreat-kuromame.com/

  

パン屋 福笑

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営業時間:10時~19時(定休日木曜)

毎週水曜日:タルティーヌの日

 *通常のパンは製造していません

毎週金曜日:乳製品不使用の

      食パン生地製造の日

店主:妹尾征治

住所:〒630-8222

奈良県奈良市餅飯殿町12 夢CUBE

TEL:080-3030-4400